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雞病問題回答:產(chǎn)蛋雞有什么營養(yǎng)特性

獸醫(yī)獸藥網(wǎng)營養(yǎng)代謝病 更新時間:2016/5/13 執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試論壇
產(chǎn)蛋雞有什么營養(yǎng)特性
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一、產(chǎn)蛋雞育成期的營養(yǎng)特點 產(chǎn)蛋雞在育雛、育成期階段生長迅速,蛋雛雞2周齡體重約為出殼時體重的2倍,6周齡時為10倍,8周齡為15倍,并且前期生長快,以后隨日齡增加而減慢;代謝旺盛,心跳快,安靜時單位體重耗氧量和二氧化碳排出量比家畜高1倍以上;羽毛生長快;幼雛消化系統(tǒng)發(fā)育不完全,消化酶分泌少,胃容積小,肌胃研磨能力差,消化力弱。因此,蛋雞育雛期和育成期的的營養(yǎng)狀況,與產(chǎn)蛋雞的性成熟、產(chǎn)蛋期的產(chǎn)蛋率、蛋重和經(jīng)濟效益密切相關(guān)。 1、幼雛期(1~42日齡) 此期蛋雞生長發(fā)育很快,消化系統(tǒng)發(fā)育不健全,采食量低,消化能力弱。因此,此期應(yīng)飼喂養(yǎng)分含量高、易消化、粗纖維含量低的日糧。 2、中雛期(43~70日齡)、大雛期(71~140日齡) 中雛期雞生長迅速,發(fā)育旺盛,務(wù)器官發(fā)育已健全,對外界適應(yīng)能力已增強,采食量增多。此階段骨骼、肌肉生長撓;故應(yīng)喂給可增強骨骼、肌肉、內(nèi)臟發(fā)育的飼料,為延長成年雞的產(chǎn)蛋時間和提高產(chǎn)蛋串打下良好基礎(chǔ)。大雛階段,采食量增加,生長速度減慢,且體內(nèi)脂肪沉積也隨日齡增加而逐漸積累,生殖系統(tǒng)的發(fā)育也逐漸成熟。產(chǎn)蛋前期,母雞體重增加400~500g,骨骼增毛重15~20g,其中4~5g為鈣的沉積。大約從16周齡起小母雞逐漸進(jìn)入性成熟階段,此時成熟卵泡不斷釋放雌激素,雌激素和雄激素的相互作用誘發(fā)了髓骨在骨腔中的形成。尤其在開產(chǎn)前的14d內(nèi),大量鈣沉積到長骨中。因此鈣的攝人量增加,應(yīng)注意鈣的供給。髓骨費約占性成熟小母雞全部骨重的72%。髓骨的生理功能是作為一種容易抽調(diào)的鈣源,供母雞產(chǎn)蛋時利用。蛋殼形成時約有25%的鈣來自髓骨,其余的75%由日糧提供。此階段日糧養(yǎng)分含量應(yīng)該降低,日糧蛋白質(zhì)含量應(yīng)隨體重增加而減少,但應(yīng)保證氨基酸的供給和平衡,特別注意鈣的供給,應(yīng)控制采食量,控制生長,抑制性成熟,防止脂肪積累,使育成雞具有良好體況并保持雞群體重均勻。若喂給高蛋白質(zhì)高能量日糧,會使產(chǎn)蛋雞性成熟提前,脂肪積累太多,體重過大,產(chǎn)蛋量低,蛋小并影響終生的產(chǎn)蛋量,從而損害蛋雞的經(jīng)濟效益。為防止這一狀況的發(fā)生,通常蛋雞育成期采用限制飼喂法。而限飼的程度取決于雞的品種和季節(jié),一般限制在自由采食量的70%~80%;也可采用限質(zhì)飼喂法,即對育成期所需的某一種必需營養(yǎng)素,如蛋白質(zhì)、氨基酸、能量、維生素或礦物質(zhì)進(jìn)行限制。一般認(rèn)為,育成期采用限制飼養(yǎng),使雞的體重降低7%~11%,飼料消耗降低16%~18%,而對死亡率和產(chǎn)蛋性能無不良影響。 二、產(chǎn)蛋期的營養(yǎng)特點 1、產(chǎn)蛋期能量的營養(yǎng)特點 產(chǎn)蛋期蛋雞的日糧能量水平取決于母雞體重、產(chǎn)蛋變化、環(huán)境溫度等因素。研究表明,環(huán)境溫度對雞的能量需要影響很大,如白來航母雞的每日能量需要量,當(dāng)氣溫高于29℃時ME約為1130kJ,而在結(jié)冰天氣中的未絕熱雞舍內(nèi)則高達(dá)1590kJ。但對蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)的絕對需求量幾乎無影響。一般將母雞的整個產(chǎn)蛋周期分為3個階段,即產(chǎn)蛋初期、高峰期和產(chǎn)蛋后期,不同時期供給不同營養(yǎng)水平的日糧。 雞具有根據(jù)自身對能量的需要而調(diào)節(jié)采食量的能力。碳水化合物、脂肪等養(yǎng)分是提供能量的主要物質(zhì)。在高溫環(huán)境下,在飼料中添加油脂可使產(chǎn)蛋量增加,溫度越高效果越明顯,而且產(chǎn)蛋率也有所增高。添加油脂可提高蛋重和產(chǎn)蛋率的原因:①添加的油脂與飼料中的脂肪協(xié)同作用,提高了脂肪的吸收率;②碳水化合物的熱量由油脂代替,由于添加脂肪可產(chǎn)生被稱為“脂肪額外熱效應(yīng)”的有效作用,使日糧的代謝能增加;③基礎(chǔ)日糧中的非脂質(zhì)成分的利用率提高了;④油脂熱能損失少,代謝能向凈能轉(zhuǎn)化的效率增高;⑤飼料密度加大;⑥當(dāng)雞只處于高溫環(huán)境或疾病等應(yīng)激狀態(tài)下時,采食量不能滿足體內(nèi)能量需要,添加油脂則可增加代謝能的攝人量;⑦飼料中的必需脂肪酸含量增加。研究表明,當(dāng)在產(chǎn)蛋雞日糧中用脂肪代替等能的碳水化合物時,產(chǎn)蛋雞的生產(chǎn)性能得到改善。 2、產(chǎn)蛋期的蛋白質(zhì)營養(yǎng)特點 產(chǎn)蛋雞日糧中蛋白質(zhì)的利用效率很大程度上取決于日糧中氨基酸的組成。日糧的氨基酸構(gòu)成愈接近產(chǎn)蛋雞的需要量,日糧蛋白質(zhì)的利用率就愈高。蛋氨酸和賴氨酸是產(chǎn)蛋雞玉米。
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