述孵化濕度在種蛋孵化過程中的作用
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（1)、孵化濕度影響蛋內(nèi)水分蒸發(fā)和胚胎的物質(zhì)代謝。濕度過低，則蛋內(nèi)水分蒸發(fā)過快；濕度過高，則障礙蛋內(nèi)水分正常蒸發(fā)。二者均會(huì)影響胚胎氣體交換與物質(zhì)代謝。（2)、濕度有導(dǎo)熱作用。孵化初期適當(dāng)提高濕度可使胚胎受熱均勻，而孵化末期可使胚胎散熱加強(qiáng)，因而有利于胚
胎發(fā)育。（3)、濕度影響胚胎破殼。蛋殼
碳酸鈣在較高濕度和
二氧化碳濃度較高的條件下，可轉(zhuǎn)化為碳酸氫鈣，使蛋殼脆性增強(qiáng)，從而有利于出雛。因此，孵化后期應(yīng)適當(dāng)提高孵化濕度。
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