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肥育用架子牛應以健康狀況、體形，以及好的遺傳素質(zhì)等內(nèi)容來選擇，基本要領可歸納為三點：一看、二觸、三選擇�！耙豢础保褪强磁５慕】禒顩r，外表上看應該精神、有力、活潑，被毛光亮、無眼屎、鼻鏡濕潤有水珠，排便正常、腹部不膨大�！岸|”，就是摸摸牛體、提提
牛皮，看牛的被毛是否柔軟細密、牛皮是否松弛不緊繃。“三選擇”，就是要選擇與它的月齡相稱，身體各部位應勻稱、頭不能太大，前腿、前胸寬而有力，體高而且蹄子健康。總之，架子牛一般應選擇3～4個月齡的犢牛，發(fā)育正常，且體型、體質(zhì)好的犢牛。
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