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患牛拒食精料、青貯料，并可能出現(xiàn)異食癖，身體消瘦，皮下脂肪消失，皮膚彈性減弱。糞便干而硬，嚴(yán)重的出現(xiàn)稀便。病牛精神中度沉郁，不愿走動(dòng)和采食，有時(shí)有輕度
腹痛癥狀。一般體溫、脈搏和呼吸正常，瘤胃運(yùn)動(dòng)稍減弱，病程長時(shí)，瘤胃運(yùn)動(dòng)可消失。病牛重度
脂肪肝如得不到及時(shí)、正確的治療，可死于
過度衰弱或內(nèi)中毒，及伴發(fā)的其他疾��；患輕度和中度脂肪肝的患牛，約1個(gè)半月可能自愈，但產(chǎn)奶量不能完全恢復(fù)，免疫力和繁殖力均受到影響。
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