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乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)

編輯出版：乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志編輯部
主辦：上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)
出版周期：雙月刊出版地：上海市
語種：中文　　ISSN：1671-5187

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乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志2014年04期目錄

波蘭研究亞麻(Camelina sat 論文QQ81995535 iva)蛋糕膳食補(bǔ)充劑對奶山羊
巴西研究人工授精后補(bǔ)充黃體酮對奶牛干擾素-刺激基因的表達(dá)和生育的影響
瑞典研究影響個(gè)體奶牛中乳品的凝乳酶-誘發(fā)凝膠的因素:酪蛋白膠束大小和
以色列研究自然界中新孢子蟲病對懷孕奶牛的影響
西班牙研究人員監(jiān)測散裝牛奶抗體對接種滅活疫苗奶牛群的牛病毒性腹瀉的反
乳清蛋白抗菌肽的分離純化及活性
井雪蓮張建強(qiáng) 張麗萍
植物甾醇酯對高血脂人群的降血脂作用
王華王世杰馮麗莉薛玉玲朱宏
生鮮乳中菌落總數(shù)的監(jiān)測與探討
朱紅鄭雋樊蘊(yùn)秀高磊郁擎文韓奕奕
奶牛生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)評估指標(biāo)、評估方法的確立——以湖北省黃岡市為例
李寧
氣相色譜法測定牛乳中15種有機(jī)氯農(nóng)藥
劉麗君趙貞于海靜劉春霞高敏李翠枝
高效液相色譜法測定乳品中乳鐵蛋白的含量
岳虹劉春霞呂海燕李素琴趙貞李翠枝
駱駝乳生物資源與營養(yǎng)價(jià)值
石雪晨印伯星孟茜趙堂彥瞿恒賢江洪海顧瑞霞
益生菌健康功能的研究進(jìn)展
薛玉玲朱宏羅永康王世杰
乳品中超氧化物歧化酶的生物學(xué)活性及其加工穩(wěn)定性的研究進(jìn)展
李鈺史永翠婁新曼王存芳
進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法
中國乳品調(diào)結(jié)構(gòu)三大趨勢新品機(jī)會(huì)突顯
有機(jī)奶粉領(lǐng)跑中國乳制品市場
全球乳品市場的重心在向中國轉(zhuǎn)移
下半年乳制品行業(yè)有望繼續(xù)保持趨穩(wěn)態(tài)勢
馬云、許家印接連出手百億資本觸角伸向乳業(yè)
《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志征稿啟事
歡迎訂閱2014年《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志
《肉類研究》雜志征稿啟事
歡迎訂閱2014年《肉類研究》雜志

下一篇文章：乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志2014年05期

波蘭研究亞麻(Camelina sat 論文QQ81995535 iva)蛋糕膳食補(bǔ)充劑對奶山羊

巴西研究人工授精后補(bǔ)充黃體酮對奶牛干擾素-刺激基因的表達(dá)和生育的影響

瑞典研究影響個(gè)體奶牛中乳品的凝乳酶-誘發(fā)凝膠的因素:酪蛋白膠束大小和

以色列研究自然界中新孢子蟲病對懷孕奶牛的影響

西班牙研究人員監(jiān)測散裝牛奶抗體對接種滅活疫苗奶牛群的牛病毒性腹瀉的反

乳清蛋白抗菌肽的分離純化及活性

植物甾醇酯對高血脂人群的降血脂作用

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全球乳品市場的重心在向中國轉(zhuǎn)移

下半年乳制品行業(yè)有望繼續(xù)保持趨穩(wěn)態(tài)勢

馬云、許家印接連出手百億資本觸角伸向乳業(yè)

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