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乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)

編輯出版：乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志編輯部
主辦：上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會
出版周期：雙月刊出版地：上海市
語種：中文　　ISSN：1671-5187

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乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志2014年02期目錄

國際科技資訊
釀酒酵母益生特性分析及其與植物乳桿菌IMAU10120共生菌株篩選
趙小燕高鵬飛姚國強李晶郭建林郭霄王曉偉張和平
奶山羊AGPAT6基因多態(tài)性與生長性狀的關(guān)聯(lián)分析
常振華何成顏偉俊王韋華孟曉靜
正交試驗優(yōu)化銀耳乳飲料配方
劉健影王大為
正交試驗優(yōu)化糯玉米酸奶發(fā)酵工藝
郭琪禎李德龍吳金鴻錢福榮高艷玲
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宋爽王大為
不同營養(yǎng)元素對開菲爾多糖產(chǎn)量的影響
范秀芳陳鋼耿英龍簡素平
滅菌乳穩(wěn)定性快速預(yù)判方法
張鋒華
乳品質(zhì)量安全追溯體系分析
陳香玉
第八屆食品科學(xué)國際年會暨第十六屆美國功能食品中心國際會議第四屆美國功
關(guān)于公布嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可檢驗機構(gòu)的公告
食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于印發(fā)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查要求的通知
嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查要求(1)
政策轉(zhuǎn)向:我國奶牛養(yǎng)殖重塑方向
Announcing a new international pee
美提高嬰兒配方奶粉安全標(biāo)準(zhǔn):須含特定營養(yǎng)成分
伊利:歐洲研發(fā)中心將發(fā)力養(yǎng)殖、乳品研發(fā)等領(lǐng)域
新西蘭乳企目光瞄準(zhǔn)美中兩大市場
《肉類研究》雜志征稿啟事
歡迎訂閱2014年《肉類研究》雜志
《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志征稿啟事
論文QQ81995535
歡迎訂閱2014年《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志

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國際科技資訊

釀酒酵母益生特性分析及其與植物乳桿菌IMAU10120共生菌株篩選

奶山羊AGPAT6基因多態(tài)性與生長性狀的關(guān)聯(lián)分析

正交試驗優(yōu)化銀耳乳飲料配方

正交試驗優(yōu)化糯玉米酸奶發(fā)酵工藝

正交試驗優(yōu)化黑玉米原花青素乳飲料配方

不同營養(yǎng)元素對開菲爾多糖產(chǎn)量的影響

滅菌乳穩(wěn)定性快速預(yù)判方法

乳品質(zhì)量安全追溯體系分析

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