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我國(guó)五大類雞蛋消費(fèi)市場(chǎng)分布區(qū)域
我國(guó)蛋雞主要的生產(chǎn)區(qū)域集中在華北、華東和東北等糧食主產(chǎn)區(qū)。
雞蛋產(chǎn)量排在前6位的省份有：河北、河南、山東、遼寧、江蘇、四川。市場(chǎng)區(qū)域集中于東北和華北地區(qū)。
目前形成了國(guó)內(nèi)五大類雞蛋消費(fèi)市場(chǎng)：第一類市場(chǎng)為天津市、北京市、遼寧省和上海市，年人均消費(fèi)量為11～16千克。第二類市場(chǎng)為山東省、黑龍江省、江蘇省醫(yī)學(xué)全在線執(zhí)業(yè)獸醫(yī)f1411.cn、安徽省和河北省，年人均消費(fèi)量為7～1l千克。第三類市場(chǎng)為吉林省、山西省、福建省、廣東省、浙江省、河南省、重慶市，年人均消費(fèi)量為5～7千克。第四類市場(chǎng)為湖北省、內(nèi)蒙古、陜西省、四川省、江西省、青海省、寧夏自治區(qū)、新疆自治區(qū)、湖南省、云南省、廣西自治區(qū)、甘肅省、海南省及貴州省，年人均消費(fèi)量為2～5千克。第五類市場(chǎng)為西藏自治區(qū)，年人均雞蛋消費(fèi)量?jī)H為1.35千克。
由此可以看出．越是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地方．雞蛋消費(fèi)量越高。其中江蘇、浙江經(jīng)濟(jì)水平并不低。但他們消費(fèi)了大量的鴨蛋、鵝蛋，對(duì)雞蛋的消費(fèi)量相對(duì)較低。
