崔桂友 男，1962年11月出生，揚州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院（食品科學(xué)與工程學(xué)院)副院長、博士、教授，生物化學(xué)與分子生物學(xué)專業(yè)、中藥學(xué)專業(yè)、營養(yǎng)學(xué)專業(yè)碩士研究生導(dǎo)師。
1982年9月～1986年7月華
東師范大學(xué)生物學(xué)系本科學(xué)習(xí)（生物學(xué)專業(yè))，獲理學(xué)學(xué)士學(xué)位；1986年9月～1989年7月華東師范大學(xué)生物學(xué)系碩士學(xué)位研究生學(xué)習(xí)（植物學(xué)專業(yè)植物生物化學(xué)方向)，獲理學(xué)碩士學(xué)位；2000年9月～2003年6月南京大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)系博士學(xué)位研究生學(xué)習(xí)（植物學(xué)專業(yè)藥用植物成分與功能方向)，獲理學(xué)博士學(xué)位。
1989年7月到揚州大學(xué)工作至今。在長期的教學(xué)工作中，積極參加課程建設(shè)和教學(xué)改革，1998年主編的教材被國內(nèi)貿(mào)易部評為一等獎f1411.cn，1998年主持的課程建設(shè)被江蘇省教委評為省級優(yōu)秀課程，1996年和2004年分別獲揚州大學(xué)教學(xué)成果二等獎，2004年獲揚州大學(xué)優(yōu)秀課堂教學(xué)質(zhì)量獎一等獎。曾獲得“1992～1996年揚州大學(xué)商業(yè)學(xué)院優(yōu)秀青年骨干教師”、“1996～2000年江蘇省普通高等學(xué)校優(yōu)秀青年骨干教師”等榮譽稱號。
業(yè)務(wù)研究方向主要為天然產(chǎn)物的研究。主持和參與國家級、省部級科研項目共8項。在《Biochemical Systematics and Ecology》、《Phytochemistry》、《Chinese Chemical Letters》、《Synthesis Communication》、《食品科學(xué)》等國內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表論文50余篇，其中SCI收錄期刊論文5篇。副主編專著1部，主編教材3部f1411.cn，參編教材2部。目前在研項目4項。（工作電話：f1411.cn0514-87978191 Email：cuiguiyou@sina.com)
