嚴文鈺 1926年出生，重慶市人。 教授、碩士生導師。1951.7年畢業(yè)于同濟醫(yī)學院本科。1953.年-1954年浙江醫(yī)學院營養(yǎng)衛(wèi)生教研室任教。1956年-1987年上海第一醫(yī)學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室任教，曾任教研室副主任。主要從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生教學，偏重毒理工作。曾獲衛(wèi)生部甲級獎科技成果獎、上海市科技進步三等獎、衛(wèi)生部科技進步嚴文鈺 1926年出生，重慶市人。 教授、碩士生導師。1951.7年畢業(yè)于同濟醫(yī)學院本科。1953.年-1954年浙江醫(yī)學院營養(yǎng)衛(wèi)生教研室任教。1956年-1987年上海第一醫(yī)學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室任教，曾任教研室副主任。主要從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生教學，偏重毒理工作。曾獲衛(wèi)生部甲級獎科技成果獎、上海市科技進步三等獎、衛(wèi)生部科技進步三等獎。
