凌文華 教授/博士生導(dǎo)師/公共衛(wèi)生學(xué)院院長(zhǎng)
[學(xué)位/學(xué)歷]
博士/研究生
[學(xué)術(shù)簡(jiǎn)歷]
1997年2月至今在中山醫(yī)科大學(xué)（SUMS)任營(yíng)養(yǎng)學(xué)系教授，博士生導(dǎo)師。
1993年~1997年從事博士后的研究工作；
1.1993年5月至1995年5月在加拿大McGill大學(xué)的家庭和營(yíng)養(yǎng)科學(xué)系從事博士后研究工作
2.1995年6月至1996年6月在加拿大的British Columbia大學(xué)從事博士后研究工作。
3.1996年10月至1997年2月在美國(guó)西弗吉尼亞州的Marshall大學(xué)。
1986年9月至1989年9月在安徽醫(yī)科大學(xué)生理學(xué)教研室任講師。
1979年9月至1983年9月在安徽醫(yī)科大學(xué)生理學(xué)教研室任助教。
[研究方向]
營(yíng)養(yǎng)與疾病
植物化學(xué)物與健康及疾病
[主要承擔(dān)與參加的課題]
1、SAH在蛋氨酸促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化形成中的作用與DNA甲基化的關(guān)系 國(guó)家自然科學(xué)基金 （30571568) 2006年－2008年 （主持)
2、黑米花色苷作為防治動(dòng)脈粥樣硬化藥物的研究與開發(fā) 廣州市科技局 2005Z3－E5111 2005年 （主持)
3、黑米花色苷作為防治動(dòng)脈粥樣硬化藥物的研究與開發(fā) 廣東省科技廳 2005年（主持)
4、黑米皮及其花青素提取物對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化脆性斑塊的影響 國(guó)家自然科學(xué)基金（30371215)2004-2006 （主持)
5、黑米花青素提取物對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化脆性斑塊的影響（20040558072)，2004年高等學(xué)校博士點(diǎn)專項(xiàng)科研基金 2004－2006 （主持)
6、動(dòng)脈粥樣硬化的病理機(jī)制和營(yíng)養(yǎng)防治研究 國(guó)家杰出青年基金 (30025037) 2001-2004年（主持)
7、環(huán)境污染物代謝酶基因多態(tài)性與肺癌和心血管疾病的關(guān)系 廣東省自然科學(xué)基金團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目 015042,2001-2005 （主持)
8、Smoking prevention 美國(guó)中華醫(yī)學(xué)基金（CMB)2000-2006 （主持)
9、動(dòng)脈粥樣硬化營(yíng)養(yǎng)防治研究 美國(guó)中華醫(yī)學(xué)基金（CMB)1999-2004（主持)
10、黑米抗動(dòng)脈粥樣硬化實(shí)驗(yàn)研究 加拿大合作項(xiàng)目 2001-2003 主持
11、乳酸桿菌抗AS研究 國(guó)際合作項(xiàng)目 2004－2006年（主持)
12、切斷院內(nèi)感染途徑，改進(jìn)醫(yī)護(hù)人員保護(hù)措施的研究 2003年 廣東省教育廳 主持
13、SARS 防治基礎(chǔ)研究 973計(jì)劃項(xiàng)目 2003年， 參與
14、廣州市藥物臨床前評(píng)價(jià) 廣州市科技局 2004年，（排名第三)
15、黑米花色苷提取物防治代謝綜合征的人群干預(yù)研究 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)科研基金 2005－2007（主持)
[近五年發(fā)表的論文]
1. Ling WH,* Cheng QX, Ma J, Wang T. Red or black rice decrease atherosclerotic plaque
formation and increase antioxidant status in rats. J Nutr 2001;131:1421-1426 (IF 3.246) (*為通訊作者)
2.Ling WH*, Wang LL, Ma J. Supplementation of the black rice outer layer fraction to rabbits decreases atherosclerotic plaque formation and increases antioxidant status. J Nutr 2002; 132: 20-26. (IF 3.246)((*為通訊作者)
3.Liu L, Ikeda K, Sullivan DH, Ling W. Epidemiology evidence of the association between dietary protein intake and blood pressure: a meta-analysis of published data. Hypertension Res 2002; 25:689-695 (IP1.88)
4. Ma J, Liu ZM, Ling WH.* Physical activity, diet and cardiovascular disease risks in Chinese
women. Public Health Nutrition 2003; 6(2): 139-146 (*為通訊作者)
5. Xia M, Ling WH*, Ma J, Kitts DD and Zawistowski J.Supplementation of Diets with Black
Rice Pigment Fraction Attenuates Atherosclerotic Plaque Formation in ApoE-deficient mice. J Nutr 2003; 133:744-751 (IF 3.246) (*為通訊作者)醫(yī)學(xué)全.在.線f1411.cn
6. Hu C, Zawistowski J, Ling W, Kitts DD. Black rice (Oryza sativa L. indica) pigmented fraction suppresses both reactive oxygen species and nitric oxide in chemical and biological model systems. J Agric Food Chem. (IF1.576) 2003; 51(18):5271-7.
7. Hynninen H, El-Nezami H, Ling W, Jing M, et al. Urinary excretion of aflatoxin M1 in healthy chinese. Toxicology 2003; 191(1):51.
8. Mykaanen H, Zhu H, Ma J, Ling W, Salminen E, et al. Fecal excretion of dietary aflatoxins and their metabolites in healthy Chinese men during probiotic treatment. Toxicology 2003; 191(1):51
9. Yang XF, Lin Zn, Yang LQ, Ling WH, Ling YC, Ma WJ, Huang JM, Zhao M, Wei Q. Study on the on the polymorphism of hGSTs genes in healthy Cantonese polulation in areas of Guangdong province. Toxicology 2003; 191(1):43
