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凌文華 教授/博士生導師/公共衛(wèi)生學院院長
[學位/學歷]
博士/研究生
[學術簡歷]
1997年2月至今在中山醫(yī)科大學（SUMS）任營養(yǎng)學系教授，博士生導師。
1993年~1997年從事博士后的研究工作；
1.1993年5月至1995年5月在加拿大McGill大學的家庭和營養(yǎng)科學系從事博士后研究工作
2.1995年6月至1996年6月在加拿大的British Columbia大學從事博士后研究工作。
3.1996年10月至1997年2月在美國西弗吉尼亞州的Marshall大學。
1986年9月至1989年9月在安徽醫(yī)科大學生理學教研室任講師。
1979年9月至1983年9月在安徽醫(yī)科大學生理學教研室任助教。
[研究方向]
營養(yǎng)與疾病
植物化學物與健康及疾病
[主要承擔與參加的課題]
1、SAH在蛋氨酸促進動脈粥樣硬化形成中的作用與DNA甲基化的關系 國家自然科學基金 （30571568） 2006年－2008年 （主持）
2、黑米花色苷作為防治動脈粥樣硬化藥物的研究與開發(fā) 廣州市科技局 2005Z3－E5111 2005年 （主持）
3、黑米花色苷作為防治動脈粥樣硬化藥物的研究與開發(fā) 廣東省科技廳 2005年（主持）
4、黑米皮及其花青素提取物對動脈粥樣硬化脆性斑塊的影響 國家自然科學基金（30371215）2004-2006 （主持）
5、黑米花青素提取物對動脈粥樣硬化脆性斑塊的影響（20040558072），2004年高等學校博士點專項科研基金 2004－2006 （主持）
6、動脈粥樣硬化的病理機制和營養(yǎng)防治研究 國家杰出青年基金 (30025037) 2001-2004年（主持）
7、環(huán)境污染物代謝酶基因多態(tài)性與肺癌和心血管疾病的關系 廣東省自然科學基金團隊項目 015042,2001-2005 （主持）
8、Smoking prevention 美國中華醫(yī)學基金（CMB）2000-2006 （主持）
9、動脈粥樣硬化營養(yǎng)防治研究 美國中華醫(yī)學基金（CMB）1999-2004（主持）
10、黑米抗動脈粥樣硬化實驗研究 加拿大合作項目 2001-2003 主持
11、乳酸桿菌抗AS研究 國際合作項目 2004－2006年（主持）
12、切斷院內感染途徑，改進醫(yī)護人員保護措施的研究 2003年 廣東省教育廳 主持
13、SARS 防治基礎研究 973計劃項目 2003年， 參與
14、廣州市藥物臨床前評價 廣州市科技局 2004年，（排名第三）
15、黑米花色苷提取物防治代謝綜合征的人群干預研究 中國營養(yǎng)科研基金 2005－2007（主持）
[近五年發(fā)表的論文]
1. Ling WH,* Cheng QX, Ma J, Wang T. Red or black rice decrease atherosclerotic plaque
formation and increase antioxidant status in rats. J Nutr 2001;131:1421-1426 (IF 3.246) (*為通訊作者)
2.Ling WH*, Wang LL, Ma J. Supplementation of the black rice outer layer fraction to rabbits decreases atherosclerotic plaque formation and increases antioxidant status. J Nutr 2002; 132: 20-26. (IF 3.246)((*為通訊作者)
3.Liu L, Ikeda K, Sullivan DH, Ling W. Epidemiology evidence of the association between dietary protein intake and blood pressure: a meta-analysis of published data. Hypertension Res 2002; 25:689-695 (IP1.88)
4. Ma J, Liu ZM, Ling WH.* Physical activity, diet and cardiovascular disease risks in Chinese
women. Public Health Nutrition 2003; 6(2): 139-146 (*為通訊作者)
5. Xia M, Ling WH*, Ma J, Kitts DD and Zawistowski J.Supplementation of Diets with Black
Rice Pigment Fraction Attenuates Atherosclerotic Plaque Formation in ApoE-deficient mice. J Nutr 2003; 133:744-751 (IF 3.246) (*為通訊作者)醫(yī)學全.在.線f1411.cn
6. Hu C, Zawistowski J, Ling W, Kitts DD. Black rice (Oryza sativa L. indica) pigmented fraction suppresses both reactive oxygen species and nitric oxide in chemical and biological model systems. J Agric Food Chem. (IF1.576) 2003; 51(18):5271-7.
7. Hynninen H, El-Nezami H, Ling W, Jing M, et al. Urinary excretion of aflatoxin M1 in healthy chinese. Toxicology 2003; 191(1):51.
8. Mykaanen H, Zhu H, Ma J, Ling W, Salminen E, et al. Fecal excretion of dietary aflatoxins and their metabolites in healthy Chinese men during probiotic treatment. Toxicology 2003; 191(1):51
9. Yang XF, Lin Zn, Yang LQ, Ling WH, Ling YC, Ma WJ, Huang JM, Zhao M, Wei Q. Study on the on the polymorphism of hGSTs genes in healthy Cantonese polulation in areas of Guangdong province. Toxicology 2003; 191(1):43
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