海口市衛(wèi)生監(jiān)督局
加強餐飲具集中消毒單位的衛(wèi)生監(jiān)管
為進一步加強餐飲具集中消毒單位的衛(wèi)生監(jiān)督管理，根據(jù)衛(wèi)生部辦公廳《關(guān)于切實加強餐飲具集中消毒單位監(jiān)督工作的緊急通知》和省衛(wèi)生廳《關(guān)于開展餐飲具集中消毒單位現(xiàn)場審核工作的通知》的要求，�？谑行l(wèi)生監(jiān)督局從3月初起，組織專門力量，對轄區(qū)內(nèi)4家持有工商營業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位實施了強化監(jiān)督檢查。
衛(wèi)生監(jiān)督員按照《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》規(guī)定，依據(jù)“餐飲具集中消毒單位現(xiàn)場監(jiān)督檢查表”內(nèi)容對相關(guān)單位逐條進行評查，重點檢查餐飲具集中消毒單位的現(xiàn)場選址、布局、設(shè)施設(shè)備、工藝流程、生產(chǎn)用水、出廠自檢或委托檢驗、銷售記錄、衛(wèi)生管理制度、人員健康體檢及個人衛(wèi)生、使用的消毒產(chǎn)品的索證、消毒后餐飲具包裝標(biāo)識標(biāo)簽等情況。從監(jiān)督檢查情況來看，4家餐飲具集中消毒單位的選址、布局、設(shè)施設(shè)備等基本達到規(guī)范要求，均添置了專業(yè)的餐飲具清洗消毒設(shè)備，管理人員的衛(wèi)生意識較強，基本能按照餐飲具集中消毒程序?qū)Ξa(chǎn)品進行清洗消毒操作。針對存在問題的單位，衛(wèi)生監(jiān)督員以衛(wèi)生監(jiān)督意見形式，要求其限期整改。截止3月21日，市衛(wèi)生監(jiān)督局共出動人員20人次、車輛6輛次，提出衛(wèi)生監(jiān)督意見22條，追蹤落實18條。
下一步，市衛(wèi)生監(jiān)督局將積極探索該類行業(yè)市場準(zhǔn)入、群眾投訴處理、常態(tài)監(jiān)管等新機制、新方法，主動與工商、食藥監(jiān)等職能部門的溝通協(xié)調(diào)，形成監(jiān)管合力，幫助和扶持這一新興行業(yè)的發(fā)展，為廣大消費者使用上衛(wèi)生安全的集中消毒餐飲具提供保障。
