廬江縣衛(wèi)生考試網(wǎng):衛(wèi)生監(jiān)督警示通知:2007年1號 在春節(jié)即將來臨之際，六安市衛(wèi)生局已在全市組織開展 2007年“衛(wèi)監(jiān)1號行動”，對承辦“年夜飯”和春節(jié)期間營業(yè)的餐飲單位進行執(zhí)法大檢查，依法嚴肅查處違法行為。為切實保障廣大人民群眾過個歡樂祥和的春節(jié)，六安市衛(wèi)生局提示廣大消費者：一、食品采購。消費者在超市、商場購買食品應注意選擇包裝標識規(guī)范的產(chǎn)品，注意食品包裝上的標識要齊全。食品外包裝上應注明：品名、商標、生產(chǎn)廠家、廠址、電話、衛(wèi)生許2007年1號
在春節(jié)即將來臨之際，六安市衛(wèi)生局已在全市組織開展 2007年“衛(wèi)監(jiān)1號行動”，對承辦“年夜飯”和春節(jié)期間營業(yè)的
餐飲單位進行執(zhí)法大檢查，依法嚴肅查處違法行為。為切實保障廣大人民群眾過個歡樂祥和的春節(jié)，六安市衛(wèi)生局提示廣大消費者：
一、食品采購。消費者在超市、商場購買食品應注意選擇包裝標識規(guī)范的產(chǎn)品，注意食品包裝上的標識要齊全。食品外包裝上應注明：品名、商標、生產(chǎn)廠家、廠址、電話、衛(wèi)生許可證號、生產(chǎn)日期、保質期等。此外要選擇包裝完好、無破損的產(chǎn)品。不購買不新鮮的、超過保質期限或無生產(chǎn)日期、保質期、廠名廠址的“三無”食品，不購買感官性狀異常的食品。
二、外出就餐。外出就餐要特別注意飲食衛(wèi)生，應選擇衛(wèi)生條件好、具有有效的《食品衛(wèi)生許可證》的餐飲單位就餐。對餐具消毒沒有保障，涼菜制作、貯存不符合衛(wèi)生條件的夜市、飲食攤點，建議謹慎消費。餐前洗手、使用公筷，不要暴飲暴食。用餐時應注意分辨食品是否變質、是否有異物。盡量不吃或慎吃生食水產(chǎn)品,不吃超過保質期、腐敗變質的食品。
三、居家飲食。生熟分開：加工和盛放食品時，應避免生熟食品交叉污染。使用冰箱冷藏食品時，生熟食品應分層放置（熟上生下)，且存放在容器中或用保鮮膜包好。燒熟煮透：食品應當燒熟煮透，食品中心溫度達70℃以上。慎吃涼菜：現(xiàn)做現(xiàn)吃，謹慎外購，隔餐充分加熱。清洗消毒：生吃瓜果蔬菜一定要洗凈消毒。隔夜食品要加熱：冷藏或過夜的熟食、剩飯菜食用前須徹底加熱。
四、投訴舉報。收集證據(jù)：消費者發(fā)現(xiàn)食品衛(wèi)生問題，應保存好購物、消費發(fā)票等相關憑證。就餐時保護好認為存在食品衛(wèi)生問題的飯菜原狀，并立即與飯店負責人交涉。造成健康損害的，及時就診并保存病歷卡、化驗報告等相關證據(jù)。及時投訴：一旦發(fā)生疑似食物中毒事件，應立即停止食用可疑食品，盡快組織救治，并向六安市衛(wèi)生局舉報（0564-3379890，0564-3379646，0564-3379580，0564-3379583)，以便得到及時調(diào)查處理，避免因時間拖延而導致食物中毒事件無法認定�！ �
二00七年二月七日
