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茶葉科學(xué)
茶葉科學(xué)

編輯出版：茶葉科學(xué)雜志編輯部
主辦：中國茶葉學(xué)會
出版周期：季刊出版地：浙江省杭州市
語種：中文　　ISSN：1000-369X


《茶葉科學(xué)雜志》2006年02期目錄

  • 茶多酚感官性質(zhì)及其對茶葉澀味的影響

    童華榮;金孝芳;龔雪蓮;

  • 我國古紅土與茶葉生長

    陸景岡;吳建軍;趙東;唐根年;

  • 茶皂甙合成聚醚反應(yīng)機理及其衍生物結(jié)構(gòu)表征

    楊鐘鳴;張明;丁志;周玉成;朱小兵;戚渭新;胡兵;

  • 加工過程對茶葉鉛和銅污染的影響

    韓文炎;梁月榮;楊亞軍;石元值;馬立峰;阮建云;

  • 茶葉多糖食品功能性研究

    李雷;汪東風(fēng);周小玲;丁慶波;

  • 膜法富集茶多糖的初步研究

    尹軍峰;袁海波;谷記平;林致中;陳建新;譚俊峰;汪芳;

  • 普洱茶的抗氧化酚類化學(xué)成分的研究

    林智;呂海鵬;崔文銳;折改梅;張穎君;楊崇仁;

  • 福建主要烏龍茶品種PPO酶活特性的研究

    王麗霞;肖麗霞;陸蒸;林啟訓(xùn);陸則堅;

  • 綠茶口含 論文QQ81995535 片安全性毒理學(xué)研究

    宿迷菊;王岳飛;駱耀平;李靚;楊賢強;

  • 茶多酚對大鼠血管緊張素I轉(zhuǎn)換酶(ACE)活性的影響

    張波;

  • 大規(guī)模懸浮培養(yǎng)茶葉細胞合成茶氨酸培養(yǎng)基組成優(yōu)化研究

    余繼紅;華東;華萍;冷和平;江紹玫;呂虎;

  • 適度低溫脅迫誘導(dǎo)嶺頭單樅香氣形成的研究

    曹藩榮;劉克斌;劉春燕;王登良;

  • 茶葉中硫丹及硫丹硫酸酯的ELISA快速測定

    呂瀟;任鳳山;王文博;杜紅霞;李慧冬;丁蕊艷;朱端衛(wèi);LEE Nanju A;SHEILD Ross;KENNEDY Ivan R;

  • 毛細管電泳分析茶黃素的方法研究

    夏文娟;張麗霞;史作安;賈明;

  • 連續(xù)型多功能茶炒制機的研制及全程工藝研究

    潘周光;胡金華;

  • 天福茶職業(yè)技術(shù)學(xué)院(籌建)

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