| 公開(公告)號 | CN1521190A |
| 公開(公告)日 | 2004.08.18 |
| 申請(專利)號 | CN03111772.4 |
| 申請日期 | 2003.01.27 |
| 專利名稱 | 球蛋白-G生物活性保持方法 |
| 主分類號 | C07K17/00 |
| 分類號 | C07K17/00;A23L1/30;A23P1/02 |
| 分案原申請?zhí)? | |
| 優(yōu)先權(quán) | |
| 申請(專利權(quán))人 | 劉利;張留 |
| 發(fā)明(設(shè)計(jì))人 | 劉利;張留;林桂良;孔繁軍 |
| 地址 | 265306山東省棲霞市廟后鎮(zhèn)政府駐地 |
| 頒證日 | |
| 國際申請 | |
| 進(jìn)入國家日期 | |
| 專利代理機(jī)構(gòu) | 濟(jì)南信達(dá)專利事務(wù)所有限公司 |
| 代理人 | 姜明 |
| 國省代碼 | 山東;37 |
| 主權(quán)項(xiàng) | 球蛋白-G生物活性保持方法，其特征在于選用適當(dāng)材料，將球蛋白-G的游離的細(xì)胞加以固化，在細(xì)胞外部形成壁材保護(hù)層，當(dāng)具有壁材保護(hù)層的球蛋白-G被應(yīng)用于與其他物料混合或制造成最終食品后，其生物活性仍然存在。 |
| 摘要 | 本發(fā)明提供一種球蛋白-G生物活性保持方法，是選用適當(dāng)材料，將球蛋白-G的游離的細(xì)胞加以固化，在細(xì)胞外部形成壁材保護(hù)層，當(dāng)具有壁材保護(hù)層的球蛋白-G被應(yīng)用于與其他物料混合或制造成最終食品后，其生物活性仍然存在。本發(fā)明的方法在實(shí)際應(yīng)用中具有很好的市場前景，比如制成含有球蛋白-G包結(jié)物顆粒的奶粉，可以使牛乳的免疫功能接近人乳制成“人乳化”奶。再如：制成含生物活性球蛋白-G的口香糖、泡泡糖、各類糖果以及各種休閑食品，可以使上述食品具有殺菌、抗感染的功效。 |
| 國際公布 |
