| 公開(公告)號 | CN1523115A |
| 公開(公告)日 | 2004.08.25 |
| 申請(專利)號 | CN03159225.2 |
| 申請日期 | 2003.09.04 |
| 專利名稱 | 延胡索酸酶轉化底物生產L-蘋果酸的技術 |
| 主分類號 | C12P7/46 |
| 分類號 | C12P7/46 |
| 分案原申請?zhí)? | |
| 優(yōu)先權 | |
| 申請(專利權)人 | 福建師范大學 |
| 發(fā)明(設計)人 | 施巧琴;吳松剛;周曉蘭;謝必峰;黃建忠 |
| 地址 | 350007福建省福州市倉山區(qū)福建師范大學生物工程學院 |
| 頒證日 | |
| 國際申請 | |
| 進入國家日期 | |
| 專利代理機構 | |
| 代理人 | |
| 國省代碼 | 福建;35 |
| 主權項 | 一種利用延胡索酸酶轉化底物生產L-蘋果酸的技術，其特征在于首先將延胡索酸溶于NH4OH溶液中制備成延胡索酸鹽溶液，按1∶0.5-1.2的比例直接與含有足夠延胡索酸酶的發(fā)酵液混合轉化，制備L-蘋果酸。 |
| 摘要 | 本發(fā)明涉及利用延胡索酸酶轉化底物生產L-蘋果酸(下稱LMA)的技術。本發(fā)明將延胡索酸溶于濃度為40-60％NH4OH溶液中，制備成延胡索酸銨溶液(底物)。將溫特曲霉接入培養(yǎng)基后，進行培養(yǎng)、繁殖，發(fā)酵合成延胡索酸酶。當發(fā)酵液菌體酶活達到120-200u/100ml時，將發(fā)酵液與底物——延胡索酸銨溶液按1∶0.5-1.2混合攪拌，調節(jié)pH7.2-8.0之間，控制攪拌轉速60r/min，保持溫度30℃，經20h轉化即完成LMA的合成。本發(fā)明將菌體生長、產酶與轉化分開進行，克服一步發(fā)酵和混合發(fā)酵中菌體和底物同時在培養(yǎng)液中進行發(fā)酵所帶來的無法克服的缺點：即無法控制各階段生物學過程中所需的最佳條件。操作簡便，耗能少，產酶量由舊工藝10％增加到20-32％，發(fā)酵總周期由原來的90h縮短至35h以內，轉化時間僅20h。 |
| 國際公布 |
