方法名稱(chēng)： |
辣椒及其制品—蘇丹紅Ⅰ—HPLC-DAD |
應(yīng)用范圍： |
本方法適用于辣椒及其制品中蘇丹紅Ⅰ含量的測(cè)定 |
方法原理： |
本品加甲醇超聲萃取，經(jīng)液相色譜分離，在313 nm處測(cè)定峰面積，外標(biāo)法計(jì)算含量 |
儀器設(shè)備及實(shí)驗(yàn)條件： |
儀器 D7000系列色譜儀（日本日立公司)；與D7455型二極管陣列檢測(cè)器聯(lián)用 色譜條件 色譜柱：Diamond C18柱（5 μm，4.5 mm×250 mm)；流動(dòng)相：甲醇/水= 70/30（V/V)；流速：1.0 mL/min；柱溫：25 ℃；監(jiān)測(cè)波長(zhǎng)：474 nm、313 nm、230 nm；分析波長(zhǎng)：313 nm；進(jìn)樣量：20 μL |
試樣制備： |
對(duì)照品溶液制備 準(zhǔn)確稱(chēng)取蘇丹紅Ⅰ標(biāo)準(zhǔn)品50.0 mg置于50 mL容量瓶中，用甲醇溶解稀釋至刻度，配成1.0 mg/mL的標(biāo)準(zhǔn)溶液，搖勻后經(jīng)0.45 μm孔徑濾膜過(guò)濾備用。 供試品溶液制備 稱(chēng)取粉碎均勻的辣椒產(chǎn)品約5 g，置于具塞三角瓶中，用甲醇超聲波萃取3次（每次用30 mL甲醇，超聲波萃取20 min)，合并萃取液，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器濃縮至干，用1 mL甲醇溶解，過(guò)0.45 μm濾膜，即得。 |
操作步驟： |
分別精密吸取蘇丹紅Ⅰ對(duì)照液以及辣椒供試品溶液各20 μL，注入液相色譜儀，按上述色譜條件測(cè)定峰面積。以外標(biāo)法計(jì)算蘇丹紅Ⅰ含量。 |
附件： |
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備注： |
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參考文獻(xiàn)： |
喻凌寒，牟德海，李光憲等.HPLC-DAD法測(cè)定辣椒及其制品中蘇丹紅Ⅰ的含量.光譜實(shí)驗(yàn)室. 2004. 21（6)： 1131～1133 |
