血液由有形成分紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板，以及無形的液體成分血漿(plasma)組成。血液凝固后析出淡黃色透明液體，稱為血清(serum)。血清與血漿的區(qū)別在于血清中沒有纖維蛋白原，但含有一些在凝血過程中生成的分解產(chǎn)物。
生理情況下，血液經(jīng)血管在全身不斷流動，轉(zhuǎn)運各種物質(zhì)與組織之間。血漿，組織間液以及其它細(xì)胞外液共同構(gòu)成機體的內(nèi)環(huán)境。因此血液在溝通內(nèi)外環(huán)境，維持內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定(如pH、滲透壓、各種化學(xué)成分的濃度等)，物質(zhì)的運輸(營養(yǎng)物、代謝產(chǎn)物、代謝調(diào)節(jié)物)，免疫防御及凝血與抗凝血作用等方面都起著重要作用。
